Ein verführerisches Aroma lockt in die Küche - auf dem Herd brodelt in einem Suppentopf eine herzhafte Gemüsesuppe, während daneben ein saftiger Rinderbraten in einem Fleischtopf schmort. Auf der kleinsten Flamme blubbert in einer Stielkasserolle eine Soße, die der letzte Schliff für das Menü wird. Die richtige Auswahl an Töpfen trägt wesentlich zum Gelingen eines guten Gerichts bei. In unserem WAS Topf-Guide stellen wir euch die perfekten Töpfe für jedes Gericht vor und unsere neue Serie Cookware 21, die alle Eigenschaften hat, um das Herz von Kochexpert:innen höher schlagen zu lassen.
Die Vorteile der richtigen Topfwahl
In der Welt der Töpfe gibt es eine Menge zu entdecken. Jeder Topf ist anders - Form, Größe, Griffdesign und Material machen den Unterschied. Je nachdem, welchen Topf ihr auswählt, kann dieser das Essen völlig verändern. Die Form beeinflusst, wie die Hitze verteilt wird und wie viel Feuchtigkeit beim Kochen erhalten bleibt. Die Größe bestimmt, wie viel man auf einmal kochen kann und die Griffe sind entscheidend dafür, wie einfach man den Topf handhaben und transportieren kann. Und das Material? Das beeinflusst, wie gut der Topf die Wärme leitet und wie robust er ist.
Ein Topf für jedes Gericht - Welche Topfarten gibt es?
- Suppentöpfe haben hohe Seiten, um viel Flüssigkeit aufzunehmen, was sie geeignet für Suppen und Eintöpfe macht. Meistens haben sie zwei robuste Griffe an den Seiten, damit sie leicht zu tragen sind.
- Fleischtöpfe sind etwas kleiner als Suppentöpfe und eignen sich ideal zum Kochen von Fleischgerichten wie Gulasch, aber auch für Nudeln. Ihre Größe und Form ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeleitung und die Aufnahme von viel Flüssigkeit.
- Bratentöpfe, die breit und eher flach sind sowie zwei Griffe an den Seiten haben, eignen sich hervorragend zum Garen von großen Fleischstücken wie Rinderbraten oder ganzem Geflügel. Ihre flache Form ermöglicht es, das Fleisch gut zu wenden.
- Stielkasserollen sind kleinere Töpfe mit einem langen Griff. Sie sind ideal für die Zubereitung von Saucen oder kleinen Mengen an Lebensmitteln. In ihnen lassen sich auch Reis, Gemüse und anderes zubereiten.
- Sauteusen haben gerundete Seiten, was sie perfekt zum Schwenken, scharfen Anbraten und Sautieren von Lebensmitteln, wie Gambas oder Bratnudeln macht. Sie verfügen über einen langen, robusten Griff.
- Pfannen können sowohl eine kleine als auch größere Grundfläche haben, sind flach und besitzen steile oder abgerundete Wände. Sie haben einen langen Stiel oder zwei Griffe und eignen sich ideal zum Braten und Sautieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und allen Arten von Pfannengerichten.
Cookware 21
Die Serie Cookware 21 von WAS Germany ist eine bereichernde Ergänzung für jede Küche. Die Töpfe und Pfannen sind aus Edelstahl 18/10 gefertigt, bekannt für seine Langlebigkeit und Beständigkeit gegen Rost. Keine Sorge, welchen Herd ihr auch habt - ob Gas, Elektro, Induktion oder Glaskeramik-Kochfelder - diese Töpfe passen immer. Praktisch: Sie sind spülmaschinenfest. Mit ihren Sandwichböden sorgen sie außerdem für eine optimale Wärmeverteilung.
Weitere Produkthighlights sind:
- Schüttrand für optimales Abgießen
- Geschweißte Kaltgriffe bei unbeschichteten Artikeln oder genietete Griffe bei PTFE-antihaftbeschichteten Artikeln
- Materialstärken:
0,7 mm bei Ø 12-24 cm
1,0 mm bei Ø 28-40 cm
1,2 mm bei Ø 45-60 cm
- Matt gebürstet, Topfränder an ausgewählten Artikeln poliert
Fazit: Ohne Topf nix los
Ein köstliches Gericht beginnt nicht nur mit den besten Zutaten, sondern auch mit den richtigen Töpfen und Kochutensilien. Sie sind wichtige Helfer in der Küche, die für optimale Hitze und Kochzeit sorgen, ein gleichmäßiges Garen ermöglichen und den vollen Geschmack der Lebensmittel hervorbringen. Neben der Cookware 21-Serie von WAS Germany findet ihr bei uns auch anderes Kochgeschirr im Sortiment. Genau das Richtige für alle, die in Großküchen oder Restaurants kochen und Wert auf gute Standards legen.
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